Stress insulinico

I predatori mangiano un 70% di grassi, non mangiano carboidrati, sono in estrema dieta chetogenica, oggi proposta, oltre che per l'epilessia, per alzheimer, parkinson, SM, SLA e tumori della prostata!!

Oggi abbiamo il problema dello stress insulinico dovuto ad diete troppo ricche di carboidrati ad alto indice glicemico.

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Il kiwi non รจ un frutto, ma una bacca che infiamma l’intestino. Usato sporadicamente per sbloccare stipsi puรฒ andare bene, anche se una alimentazione corretta impedisce la stipsi, ma usato frequentemente infiamma in maniera cronica l’intestino.

Questa infiammazione รจ stata definita la madre di tutte le patologia. Sgrassare il prosciutto? nessun carnivoro sulla Terra mangia carne magra, se non fortemente putrefatta (i necrofagi).

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I predatori mangiano un 70% di grassi, non mangiano carboidrati, sono in estrema dieta chetogenica, oggi proposta, oltre che per l’epilessia, per alzheimer, parkinson, SM, SLA e tumori della prostata!!

Usata anche per il dimagramento. Da anni รจ noto, in letteratura, come sia sbagliato cercare di ridurre l’apporto dei grassi pensando cosรฌ di ridurre il colesterolo.

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Primo perchรจ il colesterolo รจ importante per la salute delle cellule, secondo perchรจ non si ottiene dalla dieta, ma รจ sintetizzato da un enzima che รจ stimolato dall’insulina, terzo perchรจ i nostri batteri buoni intestinali producono acidi grassi a corta catena (SCFAs) dalla fermentazione delle fibre della frutta, che sono il nutriente delle cellule intestinali.

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Mantenere nutrito l’intestino รจ importante per mantenerlo popolato dei batteri simbiotici il cui principale compito รจ quello di ripararci in continuazione. Inoltre dai SCFAs il fegato รจ in grado di produrre carboidrati e chetoni per il cervello, acidi grassi mono- e poli-insaturi per le cellule.

Gli SCFAs piรน prodotti sono: acido butirrico (burro) e acido acetico (aceto) e anche acido valerico (Valeriana). Se li introduciamo nella dieta diamo da mangiare alla parte alta dell’intestino dove ci sono i villi e il sistema immunitario.

Prof. Paolo Mainardi

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