Carciofo (Cynara scolymus)

Ai diabetici. Ha proprietร  diuretiche, aperitive, digestive, toniche, eupeptiche, depurative del sangue, รจ un tonico epatico. Della pianta di usano le foglie.

Fegato il regista

Ha proprietร  diuretiche, aperitive, digestive, toniche, eupeptiche, depurative del sangue, รจ un tonico epatico

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Parti usate : Le foglie (non le brattee che si usano per lโ€™alimentazione) e radici, sommitร  fiorite. Il carciofo รจ sempre stato legato, per il suo sapore amaro, alla funzionalitร  digestiva ed epatica.

Infatti รจ uno stimolante delle funzioni epatiche e biliari per la presenza di sigma-diferolo e di flavonoidi.

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I suoi componenti principali sono

flavonoidi, tra cui il cimaroside, responsabile dellโ€™attivitร  protettiva nei confronti del parenchima epatico, acidi fenolici i cui metabolici agiscono sui tessuti favorendo diuresi ed eliminazione di scorie, tannini, inulina uno zucchero facilmente bruciato dal nostro organismo e quindi utile ai diabetici.

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Della pianta di usano le foglie

Questa pianta puรฒ essere utile come coadiuvante nell’insufficienza epatica, itterizia, cirrosi epatica, calcoli biliari, gotta, reumatismi, ipercolesterolemia e ritenzione idrica.

Principi attivi: tutte le parti contengono il lattone sesquiterpenico cinaropicrina (molto amaro), e inulina. Le foglie sono ricche di cinarina con proprietร  epatoprotettive. Particolarmente efficaci sono le foglie. In commercio si trova anche in tintura madre (20-40 gocce, 2-3 volte al giorno).

Modalitร  dโ€™uso: infuso di foglie 1 cucchiaio da minestra raso per una tazza dโ€™acqua. Si raccomanda lโ€™uso del carciofo nellโ€™alimentazione per mantenere il fegato nelle migliori condizioni. Dosaggio titolato al 3,0% in acidi caffeilchinici calcolati come acido clorogenico,

Metodo di determinazione: Farmacopea Italiana, corrispondono a 7 mg di principi attivi. pari ad una posologia di 28 mg/die dโ€™acidi caffeilchinici).

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Carciofo sollecita la produzione della bile, combatte il colesterolo alto

Benigni: lโ€™azione del carciofo sul ricambio del colesterolo รจ certamente una delle piรน importanti, in relazione soprattutto alle applicazioni terapeutiche che ne possono derivare in quelle malattie che alcuni attribuiscono ad eccesso di colesterina, fra i quali sarebbe da annoverare la malattia aterosclerotica.

A distanza di 30 anni la teoria trova la sua conferma e la sua base in biochimica – indagine condotta dal Physiologisch-chemisches Institut dellโ€™Universitร  di Tubinga).

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รˆ lassativa, pulisce il fegato, previene lโ€™invecchiamento (aterosclerosi), elimina lโ€™eccesso dโ€™urea, si consiglia nei reumatismi e gotta, nel diabete (utilissimo nel diabete nellโ€™anziano), ottimo alimento per diabetici, perchรฉ abbassa notevolmente i livelli dello zucchero nel sangue, epatosteatosi, ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia, gotta, reumatismi cronici, arteriosclerosi, tendenza ai calcoli urinari (renella).

Il carciofo potrebbe essere: utilizzato per il controllo del diabete non insulino dipendente e nei programmi di riduzione del peso corporeo.

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Lโ€™azione sulla diuresi รจ stata notata quasi in maniera costante, confermato da studi clinici, con conseguente calo del tasso dellโ€™azotemia. Il carciofo fa parte di molti integratori alimentari erboristici.

Quanto stimola la produzione della bile e la contrazione della cistifellea e delle vie biliari, dovrebbe essere utilizzato con molta cautela nei soggetti con calcolosi biliare.

Claudia Piemonto
Claudia Piemonto
Pesaro
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