Ferro e Anemia

Livelli troppo alti di ferro rappresentano un serio pericolo per la salute.

I sorprendenti effetti del ferro sulla salute dei mitocondri

Probabilmente pensi che il ferro sia un prezioso minerale che tutti dovrebbero consumare in grandi quantitร .

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Ma se รจ vero che livelli adeguati di ferro sono un fattore importante per la salute, non รจ vero che consumarne di piรน fa sempre bene.

Livelli troppo alti di ferro rappresentano un serio pericolo per la salute.

So che puรฒ essere difficile rivedere le tue idee su una sostanza vitale come il ferro, specialmente se hai sentito dire che devi assicurarti di assumerne molto, con lโ€™alimentazione o con gli integratori. Ma le ricerche parlano chiaro:

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alti livelli di ferro possono causare danni permanenti agli organi, ai tessuti e alle articolazioni. Il ferro in eccesso puรฒ anche aumentare il rischio di cancro, malattie cardiache e morte prematura; e questo รจ solo un assaggio del problema.

La spiegazione รจ semplice e riguarda il metabolismo, in particolare i mitocondri.
Una delle sostanze che normalmente si producono con la respirazione mitocondriale รจ il perossido dโ€™idrogeno, detto anche acqua ossigenata, la stessa sostanza che compri in farmacia per disinfettare le lesioni.

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Il perossido dโ€™idrogeno che si genera nei mitocondri durante la normale produzione di ATP รจ salutare e necessario per regolare una vasta gamma di segnalazioni metaboliche.

Il problema insorge quando i livelli di ferro sono troppo alti. Attraverso un processo chiamato reazione di Fenton, il ferro in eccesso agisce da catalizzatore e trasforma il perossido dโ€™idrogeno, che di per sรฉ รจ relativamente innocuo, nel radicale ossidrile (OH).

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Indubbiamente questa รจ una delle reazioni piรน pericolose che avvengono nellโ€™organismo, perchรฉ il radicale ossidrile esercita unโ€™azione distruttiva sul DNA mitocondriale, sulle proteine e sulle membrane. Inoltre contribuisce ad acuire gli stati infiammatori, che sono il prodromo di ogni genere di malattia cronica.

Per questo motivo ti consiglio di fare le analisi del sangue per misurare i tuoi livelli di ferro prima di cominciare la TMM. Se miri a ottimizzare il funzionamento dei mitocondri, i tuoi livelli di ferro devono essere nella norma. Puoi anche seguire una dieta perfetta, ma se hai livelli di ferro troppo alti i mitocondri soffrono.

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La buona notizia รจ che il sovraccarico di ferro รจ facile da trattare ed รจ anche facile da individuare. Basta una semplice analisi del sangue.

Credo che questo sia uno degli esami piรน importanti che chiunque dovrebbe fare regolarmente per un monitoraggio preventivo e proattivo del proprio stato di salute.

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Ma devi sapere quali valori misurare, senza delegare la decisione ai medici, che perlopiรน sono disinformati su questo pericolo e ti faranno fare dei test che non rileveranno con precisione il rischio di sovraccarico di ferro.

Ne parlerรฒ a fondo in questo capitolo, ma sappi fin dโ€™ora che il valore che devi misurare รจ quello della ferritina sierica. La ferritina รจ una proteina presente nelle cellule che immagazzina il ferro e lo rilascia quando il corpo ne ha bisogno.

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รˆ un efficace rivelatore della quantitร  di ferro immagazzinata in altre parti dellโ€™organismo ed รจ lโ€™indicatore piรน preciso e affidabile del sovraccarico di ferro.1

1 โ€œFerritin: The Test,โ€ American Association for Clinical Chemistry, https://labtestsonline.org/โ€ฆ/aโ€ฆ/ferritin/tab/test/consultato il 9
maggio 2016.

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