Salute proiezione di Sè
Il mondo è cambiato negli ultimi 100 anni. Si mangia molto di più ci si muove molto di meno. E il nostro corpo si è dovuto adeguare. Ma cosa stiamo mangiando realmente oggi?
Tutto è stato industrializzato. Ogni cibo è stato industrializzato. È più è processato meno è nutriente. Rispetto ai livelli nutritivi di 50 anni fa, si mangia ma …
Non ci nutriamo. Ingeriamo grandi quantità di carboidrati e di grassi trans grazie ai “maghi del marketing” e alla favoletta delle chilocalorie (‘tacciloro!).
Ma dei preziosi micronutrienti – vitamine e sali minerali, acidi grassi a corta catena, fondamentali per aiutare il corpo ad autoripararsi – nessuno ne parla.
Per assurdo, una persona obesa è denutrita. Perché tutto ciò che mangiamo oggi è molto meno nutriente a fini plastici e di salute in genere.
I terreni – quindi frutta e verdura – hanno perso il 50% dei nutrienti. Le stagionalità si è persa, e nei supermercati troviamo sempre tutto e per tutto l’anno. Gli allevamenti sono per la maggior parte industrializzati e usano antibiotici e/o ormoni che inconsapevolmente potremmo assumere con l’alimentazione.
A questo aggiungi che i farmaci – che hanno cambiato la storia della medicina e che aiutano tantissime persone – alterano l’equilibrio biochimico naturale del corpo in modo PREVEDIBILE E PREVENIBILE (art. 13 codice deontologico medico) … creando spesso PIÙ DANNI CHE BENEFICI.
Il nostro corpo si è dovuto adeguare in troppo poco tempo e noi oggi ne paghiamo le conseguenze. L’OMS – Organizzazione Mondiale della Sanità – dichiara che il 60% della mortalità globale è attribuibile a malattie croniche causate da carenze nutrizionali.
Dobbiamo cambiare; cambiare o perire, cambiare stile di vita per sopravvivere… Quattro consigli semplici? Consapevolezza di cosa ci sta intorno e cosa succede nel mondo dell’alimentazione.
Dovremmo prestare attenzione all’etichetta di cosa mangiamo, controllare che non ci siano conservanti, zuccheri aggiunti o derivati, interferenti endocrini, che le cose integrali che compriamo siano DAVVERO INTEGRE e dovremmo preoccuparci della provenienza dei cibi che mangiamo.
SIAMO NATI PER MUOVERCI e non per stare fermi. Sport e movimento aiutano ormoni muscoli ossa tendini e cuore ad essere più sani. Anche yoga, danza, mindfulness aiutano…
ALIMENTAZIONE CORRETTA. Mangiare più che si può cibi freschi, ESCLUDERE zuccheri raffinati e prodotti da forno, tanta frutta e verdura fresca, carne sana, pesce pescato, tanta frutta secca.
UN PO’ DI DIGIUNO OGNI TANTO. Digiunare 8, 16 o 30 ore spegne il funzionamento dell’insulina e attiva il glucagone, il gemello dell’insulina. E quando si attiva scioglie il grasso, soprattutto le riserve di glicogeno del fegato. E non esiste, forse, strumento più potente per dimagrire ed invertire lo stato del fegato grasso.
LA GIUSTA INTEGRAZIONE. SE siamo obbligati ad assumere gli integratori alimentari per inserire sufficienti quantità di vitamine, sali minerali o enzimi fondamentali per il nostro organismo, scegli oculatamente;
solo quello che è indispensabile, solo per il tempo strettamente necessario. Circoscritto in tempo utile nella comprensione delle cause.
Ma non a vita, non per sempre e non tutti. Se soffri di una malattia autoimmune, di problemi di malassorbimento, se stai prendendo farmaci che quelle vitamine e micronutrienti non te li fa assorbire – oppure una lingua gonfia con il segno dei denti lateralmente – l’INTEGRAZIONE che ha senso è quella PERLINGUALE o SUBLINGUALE.
Quindi, se devi imparare l’arte della manutenzione ordinaria della tua salute e resistere alle sciocchezze create dai “maghi del marketing” per tenerci rincoglioniti e drogati e venderci prodotti sterili e inutili…
Bibliografia:
