Prendersi cura di Sè
È vero che mangiare tardi la sera può peggiorare il rischio cardiovascolare? La risposta è sì!
Ma con alcuni importanti precisazioni scientifiche chiaramente il nostro organismo segue un cosiddetto ritmo circadiano un vero e proprio orologio biologico che regola pressione arteriosa, frequenza cardiaca, secrezione ormonale, metabolismo glucidico e soprattutto metabolismo lipidico.
Di sera o durante la notte questi sistemi rallentano fisiologicamente quando introduciamo cibo molto tardi soprattutto abbondante o ricco di carboidrati raffinati, di grassi saturi, forziamo in qualche modo un metabolismo che in quel momento dovrebbe essere molto rallentato e addirittura in modalità di recupero.
Diversi studi infatti osservazionali hanno dimostrato sperimentalmente, chiaramente che cenare tardi è associato a una maggiore insulino resistenza notturna a picchi glicemici più prolungati e a una peggiore gestione dei lipidi circolanti,
questo favorisce sicuramente l’infiammazione di basso grado lo stress ossidativo e la disfunzione endoteliale, elementi centrali nel rischio cardiovascolare, si altera anche il profilo pressorio, normalmente la pressione arteriosa dovrebbe ridursi durante il sonno,
un pasto serale abbondante stimola il sistema nervoso simpatico favorendo quindi una mancata riduzione notturna della pressione il cosiddetto non dipinges un noto fattore di rischio cardiovascolare ossia quando la pressione arteriosa si mantiene alta, anche durante la notte.
Un altro aspetto spesso sottovalutato è la qualità del sonno, digestione lenta reflusso e iper attivazione metabolica, peggiorando sicuramente il riposo notturno, dormire male in modo cronico aumenta il rischio di ipertensione, aritmie, sindrome metabolica,
quindi non è solo una questione di orario, ma anche di contenuto del pasto, una cena leggera con una quota proteica adeguata di fibre di buona qualità e basso carico di carboidrati raffinati, ha un impatto molto diverso rispetto a un pasto ricco di zuccheri farina raffinata e lipidi abbondanti,
consumato quindi alla sera, il cuore come tutto l’organismo funziona meglio quando rispettiamo i suoi tempi è vero che mangiare tardi la sera può peggiorare il rischio cardiovascolare? la risposta è sì!
