Nutrizione e infiammazione orale
La nutrizione influenza anche le caratteristiche qualitative della saliva. La saliva è composta al 99% da acqua (è perciò importante mantenere un buono stato di idratazione) e per l’1% da sali minerali e sostanze organiche: mucina, immunoglobuline ed enzimi (amilasi e lisozima).
Leggi tutto 
