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Dove trovare la fibra giusta

Se assumiamo fibra in abbondanza il nostro microbiota rifiorirà presto

Il nichel è presente in minima parte in ogni alimento

Il frumento è presente un po' dappertutto, nel pangrattato della cotoletta panata come sulla crosta del Brie, o nell’amido di alcuni addensanti

Se assumiamo in grande quantità (magari anche sotto forma già naturalmente fermentata, come con i crauti) il nostro microbiota rifiorirà presto,

Non stiamo parlando di deficit enzimatico verso il lattosio, ma di sensitivity verso le proteine del latte,

Ci stupiamo se il celiaco resta anemico, deperito e col ventre gonfio?

La curcuma alimentare viene assorbita solo se veicolata da un grasso (per esempio olio extravergine di oliva, burro o olio di cocco)