Il riso Artemide
è un riso nero nero aromatico che nasce dall’incrocio convenzionale (non OGM) tra il Venere, il primo e più famoso riso nero italiano e la varietà di riso aromatico bianco Apollo.
L’ Artemide è un riso dal chicco lungo e profumato, con un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali. Con alto contenuto di ferro e silicio, due sostanze estremamente benefiche per la salute .
Il colore del chicco è ebano, la pigmentazione scura è data dalla presenza di metaboliti antiossidanti. Il prodotto è un riso integrale ricco e stabile in nutrimenti. È anche un’importante fonte di fibre, indicato nelle disbiosi dismetaboliche e nelle richieste di energia.
Riso integrale, ricco di Microelementi Minerali, Calcio, Ferro, Selenio e Zinco ad alto contenuto di Antociani
Il chicco allungato del riso Artemide lo rende adatto a varie preparazioni culinarie dalle insalate ai risotti o come accompagnamento a secondi a base di pesce e carne.
Il riso Artemide può essere semplicemente bollito in acqua salata e condito con un filo d’olio. Dopo cotto e scolato si può conservate in frigorifero per alcuni giorni avendo cura dimettere da parte anche un po’ di acqua di cottura da usare nelle preparazioni successive.
E’ buonissimo servito freddo in insalata con frutta e verdura o saltato in padella con tanti condimenti: pomodori, gamberi, zucchine, pesce, carne, salsiccia o rosolato con burro salvia. I migliori chef internazionali lo usano sempre con più frequenza per le preparazioni più raffinate.
E’ perfetto anche per
la preparazione di insalate di riso ma è anche l’ideale per preparare un ottimo poke a base di verdure, carne e pesce. ottimo sostegno energetico per gli sportivi.
La cottura che ne esalta meglio l’aroma è la bollitura in una pentola dal fondo spesso.
Dopo aver sciacquato il riso in acqua fredda per un paio di minuti, si fa bollire una quantità di acqua pari al doppio del peso del riso, quindi dopo 35/40 minuti si scola e si salta in padella con i tuoi contorni preferiti!
In Cina il riso nero per la sua difficile coltivazione era riservato sino all’Ottocento, alle tavole dell’ imperatore e della sua corte.
I profumi e il gusto
sono quelli di una volta grazie alle caratteristiche organolettiche dei grani vecchie varietà.
Un prodotto adatto anche a chi ha importanti intolleranze al glutine.
Garantiamo così una materia prima eccellente per ottenere poi un prodotto non modificato.
PS. se hai problematiche digestive, gas, disbiosi, ipocloridria ecc, puoi associare dei rimedi funzionali, come il DigesVin, con degli enzimi come il Lactobaob o Metadigest total, aiutando anche il fegato con EpaVin o Metaclear, per il reflusso puoi usare MRG-Sol, per la disbiosi Disbio-M o Nutrimonium HMO.
Confezionato in atmosfera protettiva (MAP) che garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del prodotto con l’utilizzo di metodi naturali.
Tenere in luogo asciutto dopo l’apertura.
Da consumarsi preferibilmente entro la data indicata nel lembo inferiore della confezione.
100% da agricoltura biologica italiana.
