BIOLOGICO
Il nostro burro chiarificato è prodotto con la migliore qualità biologica dal burro tedesco in un complesso processo di bollitura e cottura che richiede diverse ore. Abbiamo molti anni di esperienza.
SALUTARE
Il Ghee è conosciuto in India da 2.600 anni ed è parte integrante della guarigione ayurvedica. La popolazione indiana fa affidamento su questo antico metodo di guarigione.
ECCELLENTE
Il nostro burro chiarificato è certificato dai sigilli “Bioland” e “Naturland”. Inoltre, è controllato dal regolamento biologico CE. Abbiamo vinto anche l’oro al Trofeo 2022 di Francoforte.
Lilith Ghee – La fabbrica di burro chiarificato biologico
Lilith GmbH è il produttore leader in Europa di burro chiarificato biologico . Nella nostra fabbrica nell’idilliaca Radebeul, vicino a Dresda, produciamo burro chiarificato biologico, realizzato utilizzando il processo di bollitura ayurvedico.
Utilizzando il miglior burro fresco BIOLAND proveniente dalla Germania, il nostro delizioso burro chiarificato viene prodotto in un processo di bollitura e cottura che dura diverse ore. Non utilizziamo centrifughe o recipienti per la cottura a pressione e accompagniamo ogni processo di cottura con calma e attenzione per iniziare il processo di riempimento al momento giusto.
L’esperienza pluriennale dei nostri dipendenti sotto la guida del nostro responsabile della produzione indiano, il signor Ajit Singh, e l’eccellente qualità del nostro burro fresco garantiscono un’esperienza di gusto GHEE
Durante la cottura l’acqua evapora, il lattosio evapora e ciò che rimane è il 99% di grassi di cottura e zucchero del latte. Contiene inoltre ingredienti preziosi come le vitamine A e Vitamina E e l’acido linoleico insaturo.
Il suo gusto unico e le fantastiche proprietà di cottura (punto di fumo a 220°C) ne fanno un compagno indispensabile in cucina, che sta godendo di una popolarità sempre crescente.
Questo è ciò che rende il nostro burro chiarificato così unico:
- è un concentrato di burro. Pertanto in generale vale quanto segue: 1 cucchiaino da tè per porzione
- è adatto anche per la dieta paleo e cheto
- è adatto a tutto ciò che riscaldi
- affina tutti i piatti
- lo facevano già le nostre nonne, solo che lo chiamavano burro chiarificato o burro di noci
Per uso cosmetico:
Poiché il burro chiarificato di Lilith GmbH è un prodotto puramente naturale, può essere utilizzato, ad esempio, per la cura della pelle.
Ha un effetto lenitivo sulle labbra o sul naso irritati
Un massaggio riscalda e rilassa la pelle e l’anima.
Il Ghee può far parte di un trattamento di estrazione dell’olio.
Strofina un po’ di burro chiarificato sui piedi prima di andare a letto per assicurarti un sonno tranquillo
Per riscaldare, cuocere a vapore e friggere:
Naturalmente in cucina ci sono anche ottimi oli, ma pensate a cosa succede ad esempio a un buon olio d’oliva spremuto a freddo quando lo riscaldate: i preziosi ingredienti vanno perduti.
Con il ghee la situazione è invertita. Sviluppa i suoi benefici per la salute solo quando riscaldato
Quando si scaldano le pietanze, l’aggiunta di un cucchiaino rende il cibo più digeribile.
Sia sulla pasta dopo la cottura, per rosolare le verdure o per una bistecca rosolata,
Stai facendo qualcosa di buono per il tuo corpo ma soprattutto stai affinando i tuoi piatti.
