Burro VeroGhi da 350gr

18,90 IVA Inclusa

 Conf. da 350 gr.

8 disponibili

Descrizione

Proprio così, BIOVITAL PROGETTO ITALIA espande la sua offerta di super cibi naturali grazie al primo ghee 100% ITALIANO preparato da burro CRUDO biologico.

La nostra ricerca si è spinta fino all’estremo per permettere che anche in ITALIA si potesse trovare il miglior ghee della tradizione Ayurvedica.

Il burro che abbiamo faticosamente e minuziosamente ricercato deriva da latte non pastorizzato, una caratteristica tanto speciale quanto delicata.

 

Pane, Baguette, Al Forno, Le Erbe, Burro

La sua trasformazione in ghee, infatti, deve essere molto prossima alla raccolta del latte.

Questo garantisce che VEROGHÍ sia sempre freschissimo con produzioni molto serrate, almeno una settimana.

Partiamo da una materia integra, ricca di fermenti, che dona al prodotto finito qualità organolettiche uniche e che, proprio per questa sua caratteristica, non può essere conservata per molto tempo: deve essere subito lavorata!

Ravanelli, Pane, Pane E Burro, Crescione

Il latte da cui deriva è esclusivamente da mucche al pascolo 365 giorni l’anno.

L’attenzione maniacale e il rispetto dei cicli della natura e delle esigenze delle mandrie ci ha portato a scegliere solo mucche libere di alimentarsi ad erba falciata e fieno biologico.

Gratin Di Burrito, Nachos, Al Gratin, Cibo, Messicano

Abbiamo evitato il più possibile la centrifugazione come metodo di produzione del burro. Abbiamo preferito il naturale affioramento delle panne, che per libera e spontanea fermentazione del latte, dona alla materia prima di VEROGHÍ tutto l’aroma e la cremosità di un vero, autentico e irreplicabile ghee ayurvedico.

Le nuove evidenze scientifiche, unite alle antiche conoscenze delle medicine orientali, hanno finalmente valorizzato l’importanza di un apporto più bilanciato di proteine e, in particolare, di grassi sani rispetto ad un eccessivo consumo di zuccheri o di carboidrati ad alto impatto insulinico.

Messicano, Cibo, Burrito, Cibo Messicano, Colori

Infine la spasmodica ottimizzazione del processo produttivo ci ha portato a selezionare, per la prima volta nella storia millenaria del ghee, un metodo di preparazione straordinariamente efficace e delicato: la cottura al vapore.

Pane, Burro, Prima Colazione, Pane Del Contadino

Questi importanti nutrienti intervengono in processi biologici fondamentali come:
la ricostruzione ossea;
la perdita di peso;
una mamma in gravidanza e in allattamento;
un bambino durante lo svezzamento;
a migliorare l’efficienza dell’intestino;
a strutturare delle membrane cellulari;
la detossinazione dell’organismo;

Rotolo, Salmone, Prima Colazione, Buffet, Salmone Bun

Utilizzato per migliaia di anni, e punto fermo nelle pratiche di guarigione ayurvediche, il Ghee ha importanti proprietà ricostituenti.

Da non confondere con il burro chiarificato il vero Ghee viene preparato attraverso la cottura del burro seguendo una successione precisa di passaggi che permettono alla Reazione di Maillard* di avvenire completamente.

Il passaggio dal carboidrato al grasso, non solo permette di consumare i depositi di grasso accumulati, ma soprattutto abbatte, migliorando o addirittura eliminando, l’infiammazione cronica, vera e principale causa della maggior parte di sintomatologie quali:

Pane Formaggio, Pane, Copertura Pane, Formaggio
Infarto, Ictus; Diabete, Dislipidemie e Dismetabolismo; Malattie autoimmunitarie; Dermatiti croniche come psoriasi,
cellulite, lichen;

Allergie, intolleranze; Malattia di Alzheimer, Depressione;

Malattie cardiovascolari;
Artrite;
Osteoporosi; Fibromialgia; Disfunzione erettile, riduzione della libido;

Malattie respiratorie croniche;

Cibo, Sandwich, Burro Di Arachidi E Gelatina

 

È ricco di vitamine liposolubili Aggiungere alcuni cucchiaini nell’alimentazione quotidiana è un ottimo modo per utilizzare vitamine extra solubili nel grasso come la vitamina A, D, E, K e importanti antiossidanti, impedendo la formazione di radicali liberi che danneggiano il DNA e che causano gravi malattie.

È privo di acidi trans-nocivi che contribuiscono all’obesità ed ha il rapporto ideale tra Omega-6 ed Omega-3.

Queste qualità, per chi soffre di condizioni come la Sindrome della Permeabilità Intestinale, il Morbo di Crohn o la Rettocolite ulcerosa, sono un vero e proprio ricostituente, vista la difficoltà del corpo nell’assorbire tali sostanze.

È privo di lattosio e caseina Uno dei migliori benefici del Ghee deriva dall’assenza totale di lattosio e caseina.

Mango Pesce Gatto Taco, Taco, Cucina, Messicano, Salsa

Alcuni individui manifestano allergie nei confronti del latte e dei suoi derivati, oppure, nella maggior parte dei casi, presentano intolleranze nei confronti di caseina, lattosio o entrambi.

Per soggetti con allergia alla caseina, la reazione può includere: gonfiore di labbra, bocca, lingua, faccia o gola, orticaria o congestione, fino allo shock anafilattico.

Le intolleranze invece possono presentarsi sotto forma di gonfiore, flatulenza, nausea, vomito, gorgoglio e crampi. Attraverso la particolare trasformazione che subisce il burro che dà vita al Ghee, tutte queste sintomatologie spariscono anche per chi non è MAI riuscito ad assaggiare prodotti caseari.

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