L‘aterosclerosi inizia quando i lipidi, oltrepassando l’endotelio danneggiato, si inseriscono nella parete dei vasi sanguigni, un processo iniziato e mediato dallo stress ossidativo[388].
In qualsiasi momento, le cellule sono in grado di sopportare una certa quantitร di specie reattive dellโossigeno (ROS), ma quando si spezza l’equilibrio tra creazione e degradazione dei ROS si verifica stress ossidativo.
Tradizionalmente, l’aterosclerosi viene ritenuta un processo unidirezionale inevitabile, che origina nellโinfanzia e si manifesta in etร adulta[389].
Negli anni ’80, Badimon e colleghi[390] hanno dimostrato, invece, che lo sviluppo della placca รจ un processo in continua evoluzione: puรฒ rallentare, fermarsi o invertirsi.