Relazione tra sintomo e causa
Cos’è uno stato metabolico disfunzionale? Ciò copre una tale gamma di possibili sintomi e comunicazione immunitaria periferica e neurale. Le disfunzioni intestinali ed extra-intestinali immunomediate dovute alla sensibilità al glutine possono durare per decenni.
Nei pazienti celiaci, il glutine induce sia una risposta immunitaria adattativa, ma nella sensibilità al glutine non celiaca, è associato all’attivazione indotta dal glutine della risposta prevalentemente innata.
È l’interleuchina e NF-kB, sono più elevati con la sensibilità al glutine non celiaca che causano e innescano un danno cellulare autoimmune e qui arriva l’adattativo della risposta immunitaria.
La sensibilità al glutine non celiaca nelle sindromi del colon irritabile sono importanti disturbi cronici funzionali dell’intestino, ma non tutti i Medici lo sanno e non conoscono l’esame del sangue da utilizzare. Significa che è sotto diagnosticato per la maggior parte del tempo.
La sensibilità al glutine non celiaca nelle sindromi del colon irritabile sono importanti disturbi cronici funzionali dell’intestino, ma non tutti i Medici lo sanno e non conoscono l’esame del sangue da utilizzare. Significa che è sotto diagnosticato per la maggior parte del tempo.
I pazienti che presentano la sindrome dell’intestino irritabile vengono trattati solo per i loro sintomi, considerandola solo un’altra condizione funzionale gastrointestinale.
Nella sensibilità al glutine non celiaca, il glutine è considerato una causa di danno gastrointestinale e neurologico a causa della reattività crociata degli anticorpi prodotti, degli immunocomplessi, come i neoepitopi e la loro tossicità diretta.
I pazienti con CGS (anomalia cromosomica), possono anche avere linfociti che si infiltrano attraverso diverse aree del loro sistema nervoso, il cervelletto, le colonne dorsali, i nervi periferici e, insieme all’atassia della posizione e degli arti e dolori articolari, si verifica una disfunzione cerebellare.
Le caratteristiche cliniche ed elettrofisiologiche suggeriscono degenerazione della colonna dorsale, neuropatie sensoriali periferiche. La patologia del sistema nervoso nella sensibilità al glutine può avere un impatto su altri sistemi del corpo e sulla memoria.
E questo è quello che dicono in questo documento, che quando hai la sensibilità al glutine, cambia la flora intestinale, che causa disbiosi che causa infiammazione intestinale che causa disfunzione intestinale che causa permeabilità intestinale che causa infiammazione sistemica che causa neuro-infiammazione che causa tutti i tipi di sintomi e cambiamenti comportamentali che possono portare alla demenza.
Questo è il documento di ricerca, delineando tutto questo: demenza, che può derivare da una sensibilità al grano. Il grano contiene proteine a reazione incrociata.
Le principali proteine coinvolte dall’inalazione di farina o polvere di grano sono le proteine di trasferimento dei lipidi alfa-amilasi. Gli inibitori dell’amilasi tripsina rappresentano dal 2% al 4% delle proteine totali del grano.
Dall’80% al 90% delle proteine del grano sono glutine, ma dal 2% al 4% sono inibitori dell’amilasi-tripsina. Coinvolgono il recettore toll-like 4, che è il meccanismo di difesa del nostro intestino, e altre aree del nostro corpo, per combattere i parassiti.
Il tuo sistema immunitario pensa che tu abbia un parassita, che il grano sia un parassita. Sono presenti in molte piante, dove inibiscono gli enzimi dei comuni parassiti, come i vermi della farina e le cimici del grano.
Anche le piante diverse dal grano, dalla segale e dall’orzo e dai loro primi antenati contengono inibitori dell’amilasi-tripsina, ma mostrano solo un’attività del recettore 4 simile a Toll minima o assente.
Pertanto una dieta priva di glutine è essenzialmente priva di inibitori della tripsina dell’amilasi, anche se ci sono altre piante che hanno inibitori della tripsina dell’amilasi, non attivano il recettore 4 simile a Toll negli esseri umani, il grano lo fa.
Gli inibitori dell’amilasi tripsina, a dosi paragonabili al consumo umano quotidiano, esasperano la manifestazione della malattia e inducono risposte immunitarie adattative antigene-specifiche più forti.
Quindi, questa ricerca di Detlef Schuppan di Harvard, e quello che stanno cercando di dirci è che le piccole quantità di inibitori dell’amilasi tripsina nel grano sono sufficienti per attivare una forte risposta immunitaria adattativa, cioè la produzione di anticorpi.
Gli inibitori della tripsina dell’amilasi fungono da co-stimolanti di una reazione immunitaria già in atto che non è limitata solo all’intestino.
Ora, cercato Bill Davis. È un cardiologo, un ottimo dottore, ha scritto il libro Wheat Belly e parla di questo concetto.
Bibliografia: Medicina Nutrizionale Funzionale, Doc Tom O’Bryan
