La guarigione è conoscenza di Sé
Un piccolo studio dell’Alabama, pubblicato nel 2020, suggerisce che le diete a ridotto apporto di carboidrati possono ridurre il dolore causato dall’osteoartrite del ginocchio in modo più efficace rispetto a comuni antidolorifici[660].
Sono state selezionate 21 persone (9 maschi e 12 donne, di età media 65-75 anni), tra i pazienti con diagnosi di osteoartrite al ginocchio, escludendo chi assumeva farmaci che avrebbero potuto interferire con i risultati dello studio.
Sono stati assegnati, in modo casuale, 3 regimi dietetici diversi:
1° GRUPPO: – 8 persone hanno seguito una dieta a ridotto apporto glucidico, senza limite calorico (meno di 40 g di carboidrati al dì, pochissima frutta),
2° GRUPPO: – 6 persone hanno seguito una dieta a ridotto apporto lipidico, con limite calorico (800/1200 calorie al giorno, 20% dai grassi e 60% da carboidrati),
3° GRUPPO: – 7 persone hanno continuato a mangiare come sempre (gruppo di controllo senza limite calorico).
Dopo 12 settimane, i primi 2 gruppi hanno riscontrato una perdita di peso simile.
Tuttavia, solo le otto persone del primo gruppo hanno avuto dei miglioramenti nei punteggi che misurano il dolore, il grado di intensità e la qualità di vita.
Gli altri due gruppi non hanno goduto di tali benefici. Gli autori ipotizzano che il giovamento sia derivato dalla diminuzione dello stress ossidativo e dell’infiammazione, benché lo studio non sia stato progettato per rilevare i cambiamenti di questi parametri.
Naturalmente, sono necessari ulteriori dati prima di poter trarre conclusioni scientifiche più solide. Tuttavia, considerando che i vantaggi di una dieta chetogenica compensano i possibili rischi, perché non provare?
Integrazione
Le vitamine antiossidanti hanno ruoli importanti nel modulare lo stress ossidativo, nel regolare le risposte immunitarie e nel contribuire alla differenziazione cellulare.
Estratti di Boswellia serrata[661], curcumina, vitamina C, vitamina E, glutatione e polifenoli vegetali hanno la capacità di neutralizzare le specie reattive dell’ossigeno (ROS)
– sostanze chimiche altamente reattive contenenti ossigeno
– nelle articolazioni e di diminuire lo stress ossidativo associato alla progressione dell’artrite[662].
Bibliografia: Stress, Alimentazione, Infiammazioni nascoste
